長期主義的踐行,需要明確的目標和方向,這便是戰略的意義。

如果一個長期主義者選錯了方向,時間越長,結果越糟。而且,差之毫厘、謬以千里。

在商界馳騁39年之久的南方黑芝麻,自然深諳戰略的意義。在食品賽道的行業生態、市場環境均發生較大變化之時,南方黑芝麻于8月底在廣西容縣發布“升·變”戰略,為未來發展的道路指明了方向。

多元化布局下的產品“攻守道”

南方黑芝麻在本次戰略發布會,宣布升級迭代傳統糊類產品、推出“健字號”南方黑芝麻糊、中老年巴馬粗糧粉等康養產品,同步正在深度研發糖尿病專用食品。短短二三行字,我們就能看出南方黑芝麻在產品布局上的“攻守之道”。

首先,持續優化黑芝麻類產品——鞏固自身優勢地位。

自從1991年,南方黑芝麻用一篇名為《叫賣篇》的廣告霸屏電視圈,就迅速火遍大江南北,這一經典的廣告片至今依然是品牌教科書里經典案例,也是南方黑芝麻最大的品牌資產。

三十余年來,南方黑芝麻精心匠造,不斷完善優化黑芝麻類產品。

在技術優化層面:一是通過高標準的智能化工廠和核心六大核心技術的應用,為生產高質量的產品提供了保障;二、根據消費需求優化產品原料和配方,主要體現在加入了粗糧等優質食材,解決傳統黑芝麻糊高碳水、高糖等問題,更適應消費者對健康產品的追求,提升產品的功能價值;三、通過新技術的應用,解決傳統黑芝麻糊沖調性不好、口感不順滑等產品痛點。

在產品形態層面,南方黑芝麻目前已經完成糊態(沖調產品)——液態(即飲黑芝麻糊、黑芝麻水等)——固態(黑芝麻丸等)等品項的產品布局,以此盡可能覆蓋更多的消費人群+消費場景。

在一個相對成熟的市場,南方黑芝麻并沒有大刀闊斧地去推進顛覆之舉,而是選擇持續優化提升的策略,這成為其最穩固的基本盤。

其次,把握健康飲食需求,開拓巴馬粗糧等新品——尋找新的業務增長點。

據《中國居民膳食纖維攝入白皮書》顯示:中國人均膳食纖維的攝入量為11克/天,僅有5%的人達到了適宜攝入量(25克/天),中國居民95%缺乏膳食纖維!從科學角度而言,粗糧攝入不足會明顯增加心腦血管等疾病的發病風險。

從國民健康角度出發,南方黑芝麻涉足粗糧領域,并且牽手有著“世界長壽之鄉”之稱的廣西巴馬縣,利用當地優質的粗糧等食材、融入當地的長壽養生文化生產健康食品,推出了巴馬粗糧粉系列,未來還將陸續推出更多滿足現代人追求健康食養需求的產品。就此點而言,可以看出南方黑芝麻的商業邏輯——成人達己,先滿足國人的健康需求,再獲得商業上的業績。

此外,南方黑芝麻還在布局抗糖食品領域,具體而言是利用其投資的醫院和養老服務中心等醫養平臺,研發、推出糖尿病人專用食品,構建糖尿病人專用食品專業鏈。

由此,我們能深刻洞察到南方黑芝麻在多元化產品布局中的“攻守道”,不斷鞏固提升自身的優勢品類,再根據消費升級的需求,開拓有發展潛力的新品類。如此以來,可保證南方黑芝麻業績在穩定經營的基礎上,又不乏成長空間。

“破圈”出海,發揮內外市場聯動效應

據上海證券報數據顯示,目前共有4566家上市公司披露2023年半年報。其中,披露境外收入數據的公司達2178家,占比47.70%,比去年同期有所增加。

在眾多出海的上市公司中,也包括南方黑芝麻。據了解,南方黑芝麻在數年前就在國際知名的小商品市場——義烏,專門針對海外市場成立了南方黑芝麻(義烏)健康食品公司,該公司占地8萬平方米,集研發、生產、體驗、經營中心于一體。目前,南方黑芝麻的食品出口主要面向歐美、日韓,并獲得了國際上的BRC、BSCI和迪士尼等資質認證。

作為一家銷量主要在國內市場的食品公司,南方黑芝麻破圈出海的背后,考量是什么呢?

其一、擴大市場份額是首要目標。在中國人口紅利消失及互聯網流量見頂的背景下,南方黑芝麻希望通過提升海外市場占有率,提升整體的營業額。

其二、市場多元化。不同國家或區域的經濟周期會呈現此起彼伏的現象,可能亞洲市場出現停滯,歐洲市場會相對較好,反之亦然。市場分布越廣,南方黑芝麻的整體效益就會越平穩。

其三、加強技術交流合作。在食品賽道的新興領域,例如抗糖、輕食、零添加等領域,海外市場或許有更先進的理念、技術,在中國市場才剛剛起步,南方黑芝麻積極參與到海外市場,也能第一時間將國際經驗帶到國內市場的經營來,發揮海內外市場的聯動效應。

目前,南方黑芝麻海外市場份額還較少,但就像一輛已經上了軌道的列車,在已經啟動的情況,就會持續地加速前行。

打造“產品研發-渠道變革-用戶互動”閉環,引領行業新業態

國內著名的商業咨詢顧問劉潤曾如是表示,局部思維只關注低層次關系,反之整體思維就是用“整體大于局部之和”的思維方式,洞察層層疊加的系統模型。那么,南方黑芝麻作為國內食品行業的龍頭企業,又是如何構建自己的整體思維的呢?

南方黑芝麻給出的答案是,不斷創新、不斷完善自己的商業閉環。具體而言,

第一層:產品層面,不斷優化產品配方,生產技術。上述提及對黑芝麻糊的優化升級便是佐證,此外南方黑芝麻在2008年、2015年,就通過對黑色物種培育研究、營養代餐技術研究榮獲了國家科技進步獎。由此可見,重視研發這一觀念早就深深烙在南方黑芝麻的價值取向中。

第二層:渠道層面,這也是所有消費類企業必須深度思考的事情。憑借早起的品牌優勢,南方黑芝麻順利地將線下渠道鋪到全國各個層級城市的商超。在互聯網時代,南方黑芝麻也與時俱進搭建線上銷售渠道,并深諳“達人種草”、“內容為王”的競爭法則。

第三層:用戶層面,隨著傳播媒介出現移動化、碎片化、互動化的趨勢,塑造品牌的方式也由以往的“廣而告之”變成與消費者“體驗互動”的方式。具體而言,南方黑芝麻在本次戰略發布會宣布,將目前全國唯一的黑芝麻博物館升變為健康食品用戶體驗中心,讓用戶深度體驗從原料到成品的生產全過程,更進一步實現根據用戶個人需求柔性定制個性化產品。

南方黑芝麻此舉,是放下身段走進消費者,讓消費者來當“主角”,倡導與推動消費者成為健康膳食管理共同參與者,讓用戶從被動的消費者轉換為研發、生產的體驗者、參與者、主導者。如此以來,南方黑芝麻與消費者在“體驗互動”的方式下也悄然發生了改變,變成了“共創互生”的關系,消費粘性、品牌忠誠度也會同步提升。

通過南方黑芝麻本次“升·變”戰略及近期動態,我們亦能洞察出:無論是從研發技術層面的持續創新迭代,產品布局層面的攻守之道,還是用戶互動層面的心理認同,市場層面的海內外相結合,南方黑芝麻從戰略系統層面彰顯出由上而下“思考力”、“行動力”,而這些最終都將轉化成南方黑芝麻長周期的“競爭力”。